三尺巷餐厅450份的团餐是长什么样滴

2018-08-18 16:51:11

7月28日,三尺巷餐厅完成了450份团餐的制作及配送任务。这400多份盒饭,是由桓台宾馆为一会议提前预订的。




为了完成好这一任务,餐厅提前准备好物料食材,在早上4:30开始制作,四个炉灶四个师傅同时快马加鞭的工作,到6:00为时一个半小时,完成了所有的餐品的制作烹饪等工作。

6:00开始,所有服务人员18人按时到位,开始流水装配餐盒,每箱文字备注清晰,装菜配饭盖盖儿封箱,装汤封盒等。截止至8:00,所有工作完成。




8:30,从速递站取来的即时贴及时到达餐厅,又速速贴盒上封。餐厅经理,再最后一遍又一遍的清点餐品及数量,做到万无一失。




虽然,现在餐厅每天也出不少于这个量的盒餐,但是外出集中配送,这个数量还是第一次,尤其是出市到达桓台这么远,也是第一次。第一炮,一定要打响啊。皇天不负有心人,在所有人的积极努力下,我们的配餐专车终于在12:00之前准时到达,因为使用的专用食品配餐箱,方便搬运的同时,也有保温的功效,所以,当每位会议人员拿到餐盒的时候,我们的饭菜和汤品还是温热的。




在这个过程中,我们用掉了鸡腿9箱、猪里脊60条、大葱4捆、木耳5斤、豆角120斤等等。当参会人员可以及时满意的吃到他们喜欢的可口的饭菜时,我们心里欣慰极了。这是一种证明,也是一种成就。








三尺巷,唯有更加精进努力,才不为辜负所有信任支持它的人。

 加油!


忠于味蕾,食而骄傲



东营三尺巷餐饮,系东营爱尚付财富中心子公司,旨在为广大会员提供全方位的用餐服务。本协会为每位创业者准备了或多或少的储备资金,只要你有梦想,那就在我们的帮助下照亮你的现实吧。餐厅地处西城济南路繁华地段,为在外打拼的东营人提供爱心、放心、全时的快餐点餐服务。让所有进门来的朋友们,体会到家一般的温暖、感受到放心油、放心面、又色香味俱全的美食享受。二楼拥有20人、10人、8人雅间,提供多层次的餐饮服务,满足不同消费者的各类需求。


门店地址:山东省东营市西城济南路41号爱尚付财富中心一、二楼(移动公司西20米)

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